🐺 Bacalao A La Vizcaína Con Pimientos Del Piquillo

Elaboración Desalamos el bacalao dejándolo en remojo durante 48 horas con cambios de agua cada 8 horas. Remojamos los pimientos choriceros abiertos y sin semillas. Cortamos en juliana la cebolla y troceamos los ajos. Pochamos la cebolla y el ajo y añadimos el pan. Cuando la cebolla se dore, añadimos los pimientos choriceros troceados y CALLOSDE BACALAO: Desalar los callos en agua fria en la nevera. Luego una vez desalados, poner agua hervir con 1/2 cebolla, el verde de 1 puerro y cuando hierva, añadir los callos. Dejar hirviendo 5 minutos y luego sacar la cazuela del fuego. Dejar los callos en el agua 4 horas. Luego limpiar los callos de la tela negra y picar en trozos de 1cm. tomatespicado sin semilla ni piel (para la salsa también podemos utilizar unA lata de tomate de 300 gr) • bacalao desmigado y desalado durante 24 horas • lata de pimientos del piquillo • Para la salsa de tomate: • cebolla • Harina • Leche • dientes de ajo. 15 minutos. Chef Diosa. Enel capítulo 7 del programa de televisión Canal Cocina te pasa el delantal, Canal Cocina prepara la receta de Bacalao a la vizcaína. Ponemos los pimientos choriceros en un bol con agua para que se hidraten. Los dejamos 24h. Secamos el bacalao y cortamos en tajadas grandes. En una sartén a fuego medio añadimos una buena cantidad de aceite .

bacalao a la vizcaína con pimientos del piquillo